Workshop Gratuito sulla Ristorazione

UN’OPPORTUNITÀ STRAORDINARIA PER ELEVARE LA TUA ATTIVITÀ
Con il Patrocinio di:

Presso Hitel HIlton Garden Inn Lecce
16 e 17 Gennaio 2024 Ore 9:00 – 12:00
EVENTO GRATUITO A NUMERO LIMITATO

Perchè
Partecipare

  1. Cucina Strategica

    Scopri nuove tecniche per trasformare il tuo menu in autentiche opere d’arte culinarie. Piatti eccezionali creano clienti fedeli.

  2. Fiscalità Agevolata

    Sfrutta contributi a fondo perduto, finanziamenti agevolati e opportunità fiscali per avviare o ammodernare il tuo ristorante.

  3. Protocolli e Certificazioni

    Conosci le migliori pratiche e le ultime normative per garantire la sicurezza nella tua cucina e costruire una base solida per il tuo successo.

  4. Marketing Efficace

    Apprendi le strategie di marketing più avanzate per distinguerti nel mercato affollato e costruire una connessione emotiva con i tuoi clienti.

Gregori

Nalon

Chef – Cooking Strategist

CUCINA STRATEGICA

Il workshop sulla ristorazione Cook’in è onorato di presentare il rinomato Chef Gregori Nalon, una figura di spicco nel mondo culinario con una prospettiva innovativa e sostenibile. Con una carriera illuminata da successi e una passione per l’eccellenza, lo Chef Nalon condivide la sua vasta esperienza per guidare i ristoratori alla scoperta di nuove tecniche culinarie e all’uso intelligente delle attrezzature all’avanguardia. La sua creatività senza limiti e il suo impegno nella riduzione degli sprechi alimentari lo rendono un mentore straordinario, pronto a elevare il tuo ristorante a nuovi standard gastronomici.

Salvatore

Guglielmo

Esperto in finanza agevolata

CONTRIBUTI E FINANZIAMENTI PER LE IMPRESE

Il Dott. Salvatore Guglielmo, consulente specializzato in finanza agevolata, sarà presente al workshop per offrire consulenze su contributi a fondo perduto, finanziamenti agevolati e opportunità fiscali specifiche per il settore ristorativo. Con un pluriennale esperienza nel comparto, il Dott. Guglielmo sarà un prezioso alleato per ottimizzare i profitti e gestire le finanze con prudenza.

Contributi a fondo perduto, finanziamenti agevolati e fiscalità di vantaggio per la ristorazione

Argomenti:

  • Contributi disponibili in Puglia
  • Vantaggi della Zona Economica Speciale
  • Agevolazioni fiscali
  • Garanzie pubbliche su mutui bancari

Cosimo

Gabellone

Medico veterinario e specializzato in HACCP ed autocontrollo

PROTOCOLLI E CERTIFICAZIONI

Con una carriera dedicata alla sicurezza alimentare, Cosimo Gabellone è una risorsa insostituibile per i ristoratori che cercano di navigare nel complesso mondo delle certificazioni e delle normative. Il suo approccio metodico e la sua vasta conoscenza delle procedure autorizzative lo rendono un esperto affidabile per affrontare le sfide burocratiche, garantendo la conformità alle norme di sicurezza più recenti e la tranquillità per concentrarsi sul cuore del proprio ristorante.

Avviare un’attività ristorativa richiede requisiti personali, strutturali e procedure da adempiere che divengono complesse quando non si conoscono le regole del gioco.
Questo excursus vi darà l’opportunità di conoscere un metodo operativo che vi consentirà di:

 

  • Scegliere l’ambiente più idoneo per la vostra idea progettuale o il progetto più idoneo per il vostro ambiente;
  • Conoscere esattamente l’iter procedurale autorizzativo;
  • Conoscere tutti gli obblighi che la norma vi chiede di soddisfare;
  • Approcciare una procedura comportamentale da assumere durante le fasi ispettive;
  • Costruire e gestire un sistema di archiviazione dei dati di immediato accesso.

In altre parole potreste cogliere gli spunti per trovare quelle certezze che vi consentiranno di essere più ristoratori e meno burocrati.

Alessio

Dionisi

121 Agency

MARKETING EFFICACE

L’esperto di marketing, Alessio Dionisi, si distingue per la sua capacità di creare brand memorabili e connessioni emotive durature con i clienti. Con una visione strategica e una profonda comprensione del mercato ristorativo, Dionisi guida i ristoratori nell’arte di costruire una forte brand awareness. La sua expertise nell’ottimizzazione dell’esperienza del cliente e nella creazione di un valore aggiunto oltre il semplice pasto lo rendono un partner ideale per coloro che aspirano a emergere in un mercato competitivo.

La nostra forza

il tuo Successo

Non importa se hai appena aperto un ristorante o gestisci una struttura consolidata, il Workshop sulla Ristorazione Cook’in è progettato per fornirti le conoscenze pratiche e le strategie avanzate necessarie per far crescere il tuo ristorante in modo significativo.

Chi siamo?

Cook’in!

Siamo un’azienda operante nel settore della ristorazione.

La nostra missione da oltre 30 anni è aiutarti a realizzare il sogno di avere un ristorante di successo con attrezzature all’altezza dei tuoi progetti,

Siamo partner Angelo Po azienda leader nella produzione di attrezzature per la ristorazione professionale. Il nostro punto di forza è la progettazione, carattere distintivo della nostra azienda, che fa delle tue esigenze il centro di ogni nuova sfida

Ti guidiamo in ogni passo del tuo percorso
verso il successo!