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PROGETTAZIONE, ATTREZZATURE E ARREDAMENTO PER LA RISTORAZIONE
Produttori di ghiaccio Hoshizaki:
igiene, design, affidabilità in un solo prodotto.
I produttori di ghiaccio Hoshizaki rappresentano l’eccellenza nel settore della produzione di ghiaccio, fornendo una varietà di soluzioni adatte a diverse esigenze. Con la loro tecnologia all’avanguardia, design innovativo, impegno per l’ambiente e dedizione all’artigianalità, Hoshizaki continua a essere una scelta preferita in tutto il mondo per bar, ristoranti, alberghi e altri ambienti che richiedono una fornitura continua e affidabile di ghiaccio…
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SOLUZIONI PER
LA RISTORAZIONE PROFESSIONALE
Cook’In è al servizio della tecnologia, dell’efficienza e del design nel settore della ristorazione professionale e offre:
Prodotti certificati secondo normativa
Analisi impatto eco ambientale
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Attrezzature per cucine professionali e non solo
NOTIZIE
COTTURA A BASSA TEMPERATURA
Una tecnica di cottura innovativa nelle cucine professionali
L’utilizzo dell’innovativa cottura a bassa temperatura sottovuoto (conosciuta anche come “low-temperature cooking” o “sous-vide”) offre ai ristoranti, agli hotel e ad ogni attività provvista di cucine professionali, diversi vantaggi organizzativi ed economici migliorando
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