BAR ROLLO, Cellino San Marco (BR)
Scheda Tecnica
Cliente: Bar Rollo
Indirizzo: Cellino San Marco (BR)
Data: 14-11-2023
Obiettivo: Riposizionamento interno del bar per realizzare un piccolo retro laboratorio di 16 mq per la preparazione di aperitivi.
Esigenze:
- Creare un laboratorio funzionale e sicuro per la preparazione di aperitivi.
- Ottimizzare lo spazio esistente, preservando la zona rivendita tabacchi e l’area tavolini.
- Mantenere coerenza estetica con il recente restyling realizzato dalla ditta Segue di Soleto.
Soluzione:
Riprogettazione della zona di servizio:
- Creazione di un nuovo vano di 16 mq adibito a retro laboratorio.
- Installazione di arredi e attrezzature specifiche per la preparazione di aperitivi.
- Ottimizzazione del layout per garantire flussi di lavoro efficienti.
Adeguamento degli impianti:
- Realizzazione di nuovi allacciamenti elettrici e idraulici per il laboratorio.
- Installazione di un sistema di aspirazione per la cucina.
Rifiniture:
- Scelta di materiali e colori coerenti con il restyling esistente.
- Illuminazione studiata per creare un ambiente accogliente e funzionale.
Vantaggi:
- Maggiore efficienza nella preparazione degli aperitivi.
- Migliore organizzazione del lavoro e riduzione dei tempi di attesa.
- Nuovo spazio funzionale e sicuro per il personale.
- Valorizzazione estetica del bar con un design coerente.
Tempistiche: Completamento del progetto: 4 settimane
