Nel 2025 è arrivata una nuova e importante misura a sostegno dell’imprenditoria nel Mezzogiorno: Resto al Sud 2.0, introdotta dal Decreto Coesione 2024 (art. 18, DL n. 60/2024). Il programma…
Impianti di aspirazione per una corretta gestione dell’aria nei locali di cucina e attigui Gli impianti di aspirazione all’interno di cucine professionali sono molto importanti per una adeguata circolazione dell’aria.…
COOK’IN in fiera Agro.Ge.Pa.Ciok a Lecce Si svolgerà dal 9 al 13 Novembre 2019 presso il Centro Fiere di Lecce, in Piazza Palio, la XIV edizione di Agro.Ge.Pa.Ciok, Salone nazionale della gelateria,…
Il trattamento dell’aria. Il soffitto aspirante. L’efficienza della cappa o del soffitto aspirante si intreccia in modo molto stretto con quella dei sistemi di ventilazione e climatizzazione della cucina. Quando…