Roner professionali

2022-05-04T19:01:17+00:0004/05/22|Attrezzature per la Cottura Professionale|

Roner professionali, strumenti ideali per la cottura a bassa temperatura. La nuova frontiera della ristorazione introduce i roner professionali, strumenti progettati per la cottura sous-vide, che ci permettono di preparare piatti gustosi e salutari. Gli alimenti sono conservati in uno speciale sacchetto appositamente progettato per questo metodo di cottura e risultano perfettamente cotti e fragranti, [...]

Lavastoviglie professionali

2022-05-04T18:52:24+00:0004/05/22|Attrezzature per il lavaggio|

Lavastoviglie professionali: quanti tipi ne esistono e come sceglierle. Qualunque attività di ristorazione non può fare a meno di dotarsi di una lavastoviglie professionale, utile sia per facilitare e velocizzare la gestione di cucina e servizio al pubblico, sia per una maggiore igiene. Prima di acquistare uno dei tanti modelli in commercio bisogna porsi alcune [...]

Armadi frigoriferi professionali per la cucina di tutti i ristoranti

2022-05-04T18:37:12+00:0004/05/22|Attrezzature per la refrigerazione|

Un elettrodomestico di cui un ristorante non può proprio fare a meno è l’armadio frigorifero, un supporto indispensabile in cucina per conservare correttamente gli alimenti freschi, crudi o cotti, assicurandone qualità, sicurezza e igiene. La giusta conservazione serve a impedire la proliferazione dei batteri che possono causare intossicazioni alimentari. Inoltre, garantisce l’integrità delle proprietà nutrizionali [...]

Macchine per il sottovuoto professionali

2022-05-04T18:39:08+00:0021/03/22|Attrezzature per la preparazione di alimenti|

Macchina per il sottovuoto: alimenti sempre freschi, più a lungo. Il sottovuoto è un sistema per impedire ai prodotti di deteriorarsi facilmente e preservare freschezza e aromi. Esiste una apposita macchina per il sottovuoto, la cui funzione è quella di aspirare l’aria che si trova all’interno del contenitore o della speciale busta per alimenti in [...]

Cucine professionali a fuochi aperti

2022-03-21T18:17:19+00:0021/03/22|Attrezzature per la Cottura Professionale|

Ecco perché ti consigliamo di sceglierle Nel mondo della ristorazione, oggi più che mai, ciò che conta maggiormente è la capacità di saper donare ai propri clienti una vera esperienza di gusto, saperli prendere per la gola, ma anche capire e intercettare esigenze e richieste. Per questa ragione è fondamentale offrire un servizio eccellente e, [...]

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